Семена кунжута «Традиции Севера»

Семена кунжута содержат множество белков и углеводов, витамины А, В, С и Е, большое количество жирных кислот — в частности, линолевую, пальмитиновую, олеиновую и стеариновую.

Семена кунжута очень полезны для людей, страдающих сахарным диабетом.

Еще одно полезное свойство кунжута — противораковое. В состав семян кунжута входят химические вещества сезамол и сезаминол, являющиеся эффективными фенольными антиокислителями.

Употребление кунжутных семян в пищу способствует снижению тревожности и невроза, препятствует депрессиям и нервным расстройствам.

Семена кунжута являются богатым источником кальция, который укрепляет кости и суставы. Железо, марганец, цинк, магний и селен, которые содержатся в семенах кунжута, отвечают за производство красных кровяных клеток, синтез ферментов и гормонов, регуляцию сердечной деятельности.

Семена кунжута прекрасно сочетаются практически с любыми продуктами, а для усиления аромата перед добавлением в еду его следует немного прокалить на сковороде.